蘑菇选大的好还是选小的好，蘑菇大朵好还是小朵好

9月份培育的第一批蘑菇已经上市销售。爸爸种蘑菇已经快三十年了，但这两年蘑菇长得少了。我对蘑菇了解很多。蘑菇很好，种植它们不需要使用杀虫剂。蘑菇对生长环境、温度、湿度都有较高的要求。因此，蘑菇食品干净卫生。如果不满足条件，细菌就会繁殖，蘑菇就不会生长。

说到蘑菇的营养，蘑菇含有30%以上的蛋白质，富含多种维生素和矿物质，并含有天然蛋白多糖，是天然的抗癌成分。蘑菇还具有美容功效，增强免疫力。

买蘑菇时，买大蘑菇好还是买小蘑菇好？请注意这三点，避免造成损失。 1. 我要去买蘑菇，但是我想要大的还是小的？不用说，小蘑菇比大蘑菇更厚，更好吃。

小花农不愿意采花，因为小花不容易买到。如果温度和湿度条件足够，蘑菇生长得很快，每天一颗一颗，而且蘑菇越大，就越重，卖得也越高。如果你有真正的小花和大花。蘑菇在不开花的时候营养最丰富，味道也最好。每一块都厚实多汁，光是看着就让人过瘾。 2.观察叶子

购买蘑菇时，要寻找菌盖和菌柄大小相同的蘑菇。菌盖厚实、菌柄坚实、色泽紧实光滑的蘑菇色泽好。如果叶子乍一看是脱节的，或者边缘卷曲且粗糙，则意味着生长季节太长，植物没有获得足够的养分。这个味道并不好吃。为什么有的叶子变黄呢？当菇囊内的营养物质已经不能满足蘑菇的正常生长时，叶子就会因营养不良而变黄。叶子发黄的蘑菇最好不要吃，但蘑菇可能会因为缺乏营养，或者因为疾病而变黄。 3、看重量。购买蘑菇时，用手称重。蘑菇显然很肥。这时，轻轻捏一下。新鲜蘑菇挤压时不会释放水分。如果捏的时候有水出来，而且明显有很多水，说明商家已经给蘑菇注入了水。不管这些水蘑菇有多漂亮，都不要购买，因为它们几天后就会腐烂。你可以拿起来闻一闻，如果闻起来有酸味，则可能是存放时间较长而变质了。如果你看到这样的蘑菇，无论多便宜，都不要购买。

我买了很多蘑菇，一次吃不完，应该怎么保存呢？如果您打算在2 天内食用，请将其存放在密封袋中并放入冰箱。不要将蘑菇放置太久，因为它们不仅会随着时间的推移失去营养，而且在适当的温度下还会长得更大。如果买的多，把蘑菇撕成块，放凉，在太阳下晒干。吃之前用水泡一下。炒肉和炖菜都很美味。这是阿飞。选择蘑菇时，请记住这三点。无论您购买哪一款，都不会失望。