假千金回家种田了五朵蘑菇，假千金她回家种田了五朵蘑菇
锅中烧热油，放入葱花、姜末炒香，加入肉末，小火炒至肉末变白。
加入酱油和料酒，将肉末炒至变色，然后加入王公菇，用旺火翻炒均匀。
加入蒜苗和盐，快速翻炒均匀。蒜苗很容易炒，所以不要炒过头。炒至蒜苗稍软，即可关火装盘。
【腐竹烤平菇】材料：干腐竹150克、平菇250克、辣椒1个、油、盐适量、葱1根、姜1瓣、蒜2瓣、蒜1瓣、淡菜1汤匙酱油、糖1茶匙、水马铃薯淀粉（适量）
实践：
将腐竹提前用清水浸泡，然后用清水（夏天凉水，冬天温水）浸泡3至5小时，直至去芯。腐竹很轻，放入水中就会浮起来，所以在腐竹上面放一个盘子，然后把腐竹推进去。将豆腐浸泡均匀。请勿将腐竹浸泡在沸水中，否则可能会破裂。
平菇切去根部，洗净，沥干水，大的用手撕碎。
辣椒去掉茎和籽，切成细条，葱切碎，生姜切丝，大蒜和茄子切碎。
锅中加水烧开，放入平菇，煮至平菇软，捞出过冷水，捞出沥干水分。炒平菇前先焯一下，有助于吸收木屑等杂质，使炒时更加美味。
炒锅中烧热油，加入葱花、姜末、蒜末炒香。
加入平菇炒均匀，然后倒入半碗水，加入生抽、盐、白糖（加白糖会更爽口）。
加入豆腐，拌匀，煮沸，小火煮2至3分钟，以充分入味。
加入胡椒粉翻炒均匀，加入适量水和土豆淀粉勾芡，大火加热至浓稠，关火，捞出装盘。
【蒜蓉金针菇】 材料：金针菇250克，红灯笼椒1个，青椒1个，油适量，大蒜1瓣，蒸鱼豉油3汤匙，
实践：
准备好必要的材料，金针菇剪去根部，用手分成小朵洗净，青红椒切碎，大蒜切末。
锅中加水烧开，放入金针菇煮开，煮沸后，小火煮约30分钟，捞出过凉水，然后捞出，用水洗净。将金针菇盛入盘中待用。
锅中烧热油，加入蒜末，小火炒香。
加入切碎的青辣椒和红辣椒，炒匀，关火，倒入蒸好的鱼豉油拌匀。
将炒好的蒜末倒在金针菇上，搅拌均匀即可食用。
【金针菇大葱炒鸡蛋】材料：金针菇150克，鸡蛋3个，大葱1把，油，盐适量，姜1块，蒜2瓣，
实践：
准备好必要的食材，葱洗净，金针菇切掉部分根部，金针菇中间切成两半方便食用，金针菇撕碎。
葱切长段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，葱切细，姜切末。
锅中加水，煮沸，加入金针菇，煮约30分钟，捞出，过凉水，捞出沥干水分。
炒锅烧热油，倒入蛋液，摊开，等蛋液稍微变硬，炒匀，备用。
锅中加入少许油，放入葱花和姜末，炒香，放入金针菇，炒匀。
加入葱、炒鸡蛋，加盐用大火炒均匀，然后关火，捞出装盘。
【香菇烤白菜】材料：白菜1/2颗、香菇250克、油、盐（适量）、葱1根、姜2片、蒜瓣2瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙酱料、水淀粉各适量，制作方法：
将白菜去皮，洗净，沥干水，切成条。
将香菇剪去根部，用水洗净，除去木屑和杂质，取出沥干水，较大的香菇切成两半。
锅中加入水，煮沸，将蘑菇放入水中煮至软，捞出，沥干备用。
锅中烧热油，放入葱花、姜片、蒜片炒香，然后加入白菜翻炒。
用大火炒至白菜热透，然后加入蘑菇翻炒均匀。
加入盐和蚝油，倒入蚝油，翻炒均匀，加适量水和土豆淀粉勾芡，用大火炒至浓稠，关火，盛入碗中。盘子
【香菇烤豆腐】材料：北豆腐1块，香菇250克，青椒2个，油、盐适量，蚝油1汤匙，葱1片，姜1片，青椒2瓣、生抽1汤匙、马铃薯淀粉1汤匙
实践：
香菇把果核切掉，彻底清洗。菌盖有皱纹，清洗前先浸泡一下。
将蘑菇用剃刀切成两半，豆腐切成小块，辣椒切成圈。
锅中热油，放入豆腐煎至金黄色，捞出沥干备用。
锅中倒入油，留少许底油，放入葱花、姜末、蒜片炒香，加入蘑菇片炒至蘑菇香软，炒至微熟。
加入炸好的豆腐，倒入半碗水，加入生抽，煮沸，小火煮至收味，留少许液体时，加入花椒拌匀。炒均匀。
加入蚝油和少许盐，加入适量水淀粉勾芡，用大火炒至材料均匀勾芡，关火，捞出即可装盘。
【鱼香杏鲍菇】材料：杏鲍菇400克、辣椒2个、红辣椒2个、木耳100克
材料：色拉油3汤匙、芭蕉豆瓣酱2汤匙、盐2克、葱10克、姜10克、醋3汤匙、糖2汤匙、酱油2汤匙、土豆淀粉1汤匙
制作方法：
准备好材料，洗净，用温水泡菌。
锅中加水，烧开，将王妃菇切成两半，加入王妃菇，煮约10分钟。
蘑菇洗净切条，青、红辣椒切条。
将一半水倒入碗中，加入2汤匙糖、3汤匙米醋、1汤匙酱油、1汤匙土豆淀粉搅拌均匀，成汤。
将煮好的王公菇切成筷子粗的片。
锅中热油，加入芭蕉豆瓣酱，小火炒至红油出，加入葱花、姜片、蒜片炒香。
接下来加入青椒和红椒用大火炒，然后加入王蘑菇翻炒均匀。
倒入准备好的碗汤，炒至浓稠，裹上王蘑菇，即可捞出装盘。
【香菇韭菜肉末】原料：生香菇300克，韭菜1把，猪肉100克，油适量，盐适量，姜1块，蒜2瓣，酱油1汤匙，1/2汤匙清酒，
实践：
准备好必要的材料，大葱去掉老叶洗净，香菇剪去根部洗净。
将蘑菇切成薄而均匀的块
大葱切段，猪肉切末，姜切末，大蒜切片。
锅中烧热油，放入姜末、蒜末炒香，加入肉末，小火炒至肉末变白。
如果加入料酒和酱油炒至变色，就可以用料酒去除猪肉的生腥味。
加入蘑菇炒1-2分钟，然后与肉末炒匀，加入葱和盐，快速炒匀，炒至葱叶变软，然后关掉电源。加热，取出，放在盘子上。
【炒海鲜蘑菇油菜】材料：海鲜蘑菇500克，菜籽250克，油，盐适量，葱1根，姜1片，蒜2瓣，蚝油1汤匙，
实践：
鱼香菇剪去根部，分成小朵，洗净，菜叶剥去，洗净。将葱切碎，生姜切碎，大蒜切碎。
锅中加水烧开，加少许盐，放入菜籽焯水，将菜籽焯至深绿色捞出，焯水时加少许盐。油菜花是翠绿的。
放入冷水中冷却，捞出，沥干，备用。将油菜籽放入冷水中焯一下，可以防止叶子变黄，保持油菜籽松脆柔软的口感。
锅中加入2片姜片，再次煮沸，加入蘑菇，将水烧开，焯至蘑菇变软，捞出沥干备用。为了去除海鲜的腥味，常见的做法是将生姜放入沸水中焯一下，制成蟹香菇。
锅中烧热油，加入葱花、姜末、蒜炒香，加入蘑菇炒1至2分钟。
加入油菜籽、蚝油、少许盐，用大火炒匀，然后关火装盘。
【干炸王王王】材料：王王蘑菇2朵，马铃薯淀粉3汤匙，油，盐适量，五香料粉1茶匙，盐、胡椒粉适量，做法：
杏鲍菇从中间切开，切成比筷子粗一点的细条（注意不要太细，焯水后会收缩）。
锅中加水，煮沸，加入杏鲍菇煮沸，煮至杏鲍菇变软，捞出，过凉水，捞出挤干。用手洒水。
将杏鲍菇放入盆中，加入盐和五香粉，搅拌，一点点加入土豆淀粉，用筷子搅拌，加入土豆淀粉，搅拌至杏鲍菇不再互相粘连。
锅里放油烧热，把杏鲍菇摇匀后加入，用筷子把杏鲍菇摊开，注意不要一下子全部加入，不然会爆开，调整形状，煎一下，捞出，提高火候油，放入杏鲍菇，煎至外面金黄，取出杏鲍菇，加少许油，将杏鲍菇摆盘，撒上盐和胡椒粉。
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